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ENTREES
Foie Gras de canard poêlé sur Toast
et fruits rouges en aigre-doux
23  euros
Tartare d'écrevisse et Pomme acidulée
Vinaigrette à l'huile de noix
16  euros
Emietté de Morue à l'huile d'Olive
et confit d'aubergine au basilic
15  euros
Gaspacho glacé, mousseux de chèvre
et julienne de chorizo
11,40  euros

POISSONS
Médaillon de baudroie, crème d'oursin
et piperade en cannelloni ''Tézier''
23  euros
Brochette de St Jacques et Patate douce
fricassée d'encornet en persillade
22  euros
Loup entier rôti au four,
huile d'olive, tapenade et barigoule d'artichaut
20  euros
Dos de sandre rôti à la crème de Calisson d'Aix
Pain perdu aux olives
19  euros

VIANDES
Filet de boeuf, sauce bordelaise (Origine : U E)
et fine ratatouille
26  euros
ou notre façon ''Rossini'' (Foie Gras)
31  euros
Crumble d'agneau au cumin
jus à la sarriette et pommes vonassiennes
24  euros
Crépinette de Lapin farcie de foie
et polenta au basilic
17  euros
Pieds et Paquets marseillais façon Arquier
Pommes de Terre vapeur
14.10  euros

FROMAGES
Assortiment de fromages variés, sur salade
7  euros
St Marcellin à l'Huile d'Olive Aromatisée
3  euros
Coupelle de fromage blanc à la crème
3  euros

DESSERTS
Millefeuille d'Aubergine confite
et orange pochée aux épices
7  euros
Du Chocolat et rien que du chocolat
7  euros
Rosace de Melon et son sorbet
gelée au porto et milkshake framboise
7  euros
Moelleux au Calisson d'Aix et ses macarons
7  euros
Ananas caramélisé, mousse au fromage blanc
et glace au pain d'épices
7  euros